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古有吃“观音土”，今有“双十一吃土”。虽然听起来“吃土”有些悲伤，但其实土壤被公认是地球系统生物多样性最为复杂和丰富的环境。
10月25日，发表在《自然-化学》上的一项最新研究成果表明，“吃土”也能调节肠道微生物组和治疗肠炎。
科研团队受土壤组分启发，通过人工合成的方法构建由蒙脱土(天然土壤成分，俗称“观音土”)、淀粉颗粒和液态金属三种组分组成的土壤仿生材料，具有调控微生物功能的特质。
这一具有响应性和调节性功能的新材料，不仅能提高微生物合成化学品的效率，还能够调节肠道菌群失调，恢复肠道微生态，在生物制造和生物医药领域有着应用潜力。
土壤仿生材料可以对激光、溶剂、外力等进行响应，使材料从原子到宏观水平都发生化学非均质性变化，实现该化学系统中不同的组分进行化学再分配、传感和写入及擦除的修改，从而发挥新的功能，科研团队便可在此基础上进行更多的系列研究。