大家在生活中很多小伙伴都是喜欢买不少的肉类放入到冰箱中进行储存的，那么放入其中的肉类到底又是怎么回事呢对此小编为大家所带来详细具体的内容介绍，对此还不知道该怎么去进行回答的小伙伴赶快一起了解下吧。
【《支付宝》蚂蚁庄园每日一题答案汇总】
《支付宝》蚂蚁庄园2023年2月8日每日一题答案
肉类放在冰箱里还会变质吗
有可能
蝙蝠
正确答案：有可能
答案解析：
将肉放入冰箱冷冻，可以延长肉的保质期，但实际上冷冻过程中肉质也会有一定程度的变化。
因为冷冻肉在冰箱中存放时间较长，里面的肌红蛋白会和氧气发生反应，肉的颜色会逐渐变深。而且，在冷冻过程中，由于冰晶增多，肌肉细胞遭到破坏，导致肉出现脱水变性的现象，逐渐失去大量水分和营养。肉类食品如果长时间存放在冰箱里，也会导致肉类中的一些脂肪和蛋白质被氧化，肉类中的维生素含量会逐渐流失。